黄鳝作为特种养殖品，它的食用价值，药用价值都很高，味道鲜美且补气养肾的作用，但它的养殖不是纯靠人为决定，很多是靠天气影响。但除了天气影响，我们还能做另一半，就是苗种选择。但它的养殖过程时间很短，主要投喂时间只有三四个月，江西作为一个主生产食用鳝的基地，苗种的选择是一个严谨的工作，在江西有一句话“苗种进的好，黄鳝养殖成功已经到一半"，这足以证明苗种的选择是多么的重要。今天我们聊一聊如何去选择好的鳝种！
2021-11-03 陈起顺 4597
现在的人工黄鳝养殖中，都是在池塘里安置网箱，然后在水面上移植水花生或水葫芦等水草，以便黄鳝栖息，黄鳝是穴居动物，当黄鳝爬上草面，行动迟缓，对外界刺激反应迟钝，体液缺失无光，严重者直接死亡。这中情况就称为“黄鳝上草”。
2021-07-28 熊蕾 4577
随着人们生活水平的逐渐提高，黄鳝的食用及药用价值被广泛的认同，特别是黄鳝可以补血。国内黄鳝的销售异常火爆、供不应求。又由于近年来市场上野生鳝鱼已不能满足市场需求，人工养殖黄鳝在各级政府的支持和倡导下应运而生，成为广大养殖老板朋友脱贫致富的一个重要途径。
2020-10-12 陈起顺 4712
黄鳝是比较受消费者喜爱的水产品，它不但肉嫩味鲜，而且具有丰富的营养价值。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，根据美国试验研究资料表明，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%，故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
2020-09-16 陈浩、陈起顺 4713
